张云海，男，汉族，1971年9月15日出生，籍贯山东省淄博市淄川区罗村镇，中共党员，中式烹调高级技师。1994年8淄博饭店参加工作。二.所获得荣誉2000年10月参加山东省首届烹饪大赛获得山东省技术能手称号,晋升中式烹调技师资格证书.2003年12月参加中国烹饪协会组织的第五届全国烹饪大赛,获得热菜第一名,制作鲁宝烧海参和鱼翅冬瓜盒获得中国名菜2003年12月被山东省烹饪协会荣获“中国鲁菜大师”称号；2004年3月被中国烹饪协会授予“中国最佳厨师”称号；2004年3月参加中国饭店协会组织的首届全国饭店系统服务技能大赛获得中式烹调第一名,获得全国技术能手称号2004年3月被中国劳动和社会保障部授予中式烹调高级技师.2005年6月被淄博市总工会授予振兴淄博劳动奖章；2005年10月中国饭店协会授予“全国优秀厨师”称号；2005年12月被淄博市政府评为“淄博市首席技师”，享受政府津贴2006年4月被中国饭店协会授予“全国十佳烹调师”；2006年10月被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”称号；2006年12月被山东省政府授予：“山东省首席技师”称号，享受政府津贴2007年10月被中国饭店协会授予“全国餐饮业国家级评委”和“国家职业技能赛裁判员”；2008年4月荣获国务院特殊津贴，享受政府津贴；2008年12月被中国饭店协会授予“全国青年技术能手”；2010年8月被中国饭店协会授予“中国名厨称号”2016年6月被山东省政府授予泰山产业领军人才提名奖2017年12月，拜亚洲厨王屈浩先生为师。2021年12月被中国饭店协会授予高级营养配餐师和高级食品安全师